芒种养生：这些饮食开胃生津
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“时雨及芒种，四野皆插秧。”6月6日，我们迎来芒种节气。这一时节人体容易困倦懒散，我们应该如何养生呢？来看看小编整理的芒种养生手册吧！
【饮食篇】
芒种饮食清淡忌辛辣宜多饮茶
芒种饮食应以清淡、易消化、富含维生素为主，尽量少吃大鱼大肉或油腻辛辣食物。在果蔬中，尤其推崇“瓜族”，如苦瓜、青瓜、冬瓜、西瓜等。夏季还有很多水分充足、营养丰富的诱人水果。但需注意的是，在水果入口前，最重要的是清洗。
夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，易耗气伤津，故多饮茶。夏季平心静气重养心，切忌心神过度激动，尤其是过于喜悦，这样会伤害心神。此时可多参与一些户外活动，如下棋、书法、钓鱼等怡养性情，也可晨练，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。
芒种时节食欲不佳咋办？青梅陈皮煲瘦肉开胃生津
主要功效：开胃生津。
推荐人群：芒种时节心烦口渴，胃纳不佳者。
材料：新鲜青梅5颗(若无新鲜青梅，用腌制青梅亦可)，党参20克，大枣3颗，茯苓20克，陈皮一小瓣，瘦肉150克(3~4人量)。
烹调方法：将新鲜青梅洗净剖开，党参、大枣、茯苓、陈皮稍冲洗。瘦肉洗净切大块，汆水备用。把所有材料放入汤煲中，加水约2000毫升，以大火煮开后转小火煮约1个小时，添加适量盐调味即可。
汤品点评：芒种，就是到了忙着播种的时节。此时南方阳光、雨水充足，又湿又热的天气难免会让人觉得闷热，胃口也相对差一点。而且这个时候好像喝很多水都没办法解暑热，人会特别烦躁。大自然给了我们一种适合时令的食物——青梅。青梅即还没成熟的梅子，它性平、味酸，能起到收敛阳气的作用。但由于在芒种时节，阳气处于一个上升的状态，所以不宜用大量青梅来煲汤。另外，配合党参、大枣的甘补，也能起到辅助阳气上升的作用。汤中的茯苓甘淡利水渗湿，比较适合应对芒种前后的湿气，再加上广东“三宝”之一的陈皮，健脾、运脾、理气。将青梅与党参一起煲汤，前者酸味生津，后者益气生津，喝过心烦口渴皆能消除。
专家支招：芒种养生怎么吃？
广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师邓聪指出，天气炎热人体出汗比较多，容易耗气伤津，此时应多吃些具有祛暑益气、生津止渴作用的食材，如莲子、百合、西洋参(花旗参)、太子参、沙参、玉竹、银耳、雪梨、海底椰等；另一方面，人体消化功能相对较弱，饮食宜清淡、低脂、易消化，多吃杂粮、蔬菜，避免肥甘厚味。并可适当多吃具有清热、利湿功效的食材，如苦瓜、冬瓜、丝瓜、芦笋、西瓜、雪梨等。另外，夏季进食冰镇食品应适度，避免损伤脾胃。以下是邓聪推荐的几款芒种时节食疗方：
1.木棉薏米瘦肉汤
材料：木棉花30克，薏米50克，红萝卜1条，瘦肉半斤，幼盐少许。
方法：瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚时，改用中火继续煲一小时左右，加盐即可饮用。
功效：有健脾、清热、利湿的作用，适用于夏天内湿结滞，精神疲倦，头目重坠，胃口欠佳，小便短黄。
禁忌：孕妇禁食。
2.扁赤小豆节瓜汤
材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，节瓜500g，田鸡4只或瘦肉20g，陈皮1角，幼盐少许。
方法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐即可饮用。
功效：有健脾祛湿、清热解暑的作用。适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。
禁忌：肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。
3.扁豆花粥
材料：扁豆花15克，粳米100克，幼盐少许。
方法：瓦煲内加入适量清水，后加入粳米煮粥，待粥煮熟(粳米开花)时放入扁豆花再煮开，加盐即可饮用。
功效：扁豆花粥味道甜美清香，健脾开胃、和中化湿。
【养生篇】芒种易犯懒午休能养阳
广东省中医院中医经典科主任颜芳指出，由于芒种气候炎热、雨水天气交替出现，人容易感到四肢困倦、萎靡不振，所以在饮食上要注意清淡为主。在强调饮食清淡的同时，还应食勿过咸、过甜。
夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退，炎热天气消化能力下降，且多患高血压、冠心病、糖尿病等疾患，饮食尤宜清补为主，辅以清暑解热、护胃益脾的食品。女士在月经期或产后期间，也忌食生冷性凉之品。
颜芳指出，由于夏天昼长夜短，夜间睡眠时间短，因天气炎热，汗出多，人们容易困乏，故起居上除了晚睡早起以顺应自然规律，还要注意睡子午觉。子时是指23：00—01：00，子时阴气最盛；午时指11：00—13：00，午时阳气最盛。子时睡觉最能养阴，睡眠效果也最好；午时睡觉有利于人体养阳。晚上睡觉时间再晚也不应超过23时，11时到13时之间应“小憩”，以30分钟到1小时为宜。
“芒种”来临盛夏“养心防暑”
专家提示，芒种时节，人们要加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，而即将参加高考的考生也要注意防暑降温。
气象资料显示，芒种时节的一个显著特点是，气温升高，天气炎热，尤其是在我国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气异常闷热。进入芒种，天气渐热，“暑易入心”。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提示说，此时节，人们要加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持平和心态、情志畅达，切忌大悲大喜，恼怒忧郁，以免伤心伤身伤神。
【注意事项】芒种时节易困倦适度早起别熬夜
芒种以后，在气温进一步增高的同时，降水量也逐渐多了起来，水分被炙热的阳光烘烤弥散在空气，造成空气湿度很大，这时的我们就好像置身于一个巨大的蒸笼之中，体内的汗液无法通畅地排出，让人总是感到四肢困倦、萎靡不振，甚至呼吸都觉得憋闷了起来。俗话说：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。”讲的就是这个道理。所以怎么做才能在这个时节打起精神就成了我们每个职场人所关心的问题，为了解决这种困倦的情况，我们不妨从生活起居方面进行一些改变。
首先，这个时节可以适度的早起，在阳光没有直射的时候适当的接受太阳光的照射，以此来顺应阳气的充盛，振奋我们的精神，同时又避免了中暑。另外天气闷热潮湿，人体容易出汗，总呈现一种湿湿黏黏的状态，所以澡要勤洗，衣服要勤换。这里需要提示，夏日养心，要保持心情的恬静避免焦躁，大汗出后一定不要贪凉洗冷水澡，以避免身体不能调节而患病。同时要注意即便在闷热的天气中，也不要贪凉而露天睡卧，也不要因大汗而裸体吹风。
其次，芒种季节，容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、口舌生疮，小便短赤、大便秘结的症状。这与季节炎热，消耗增加、水液补充不及有关。另外有心脏病、妇科病、湿疹、汗疱疹等病史的病人，这个季节是容易复发的，究其原因都与气温高、湿度大有关。因此，平素起居要注意控制生活节奏，不要过分紧张和消闲，并且要避免过度熬夜。
来源：人民网-人民健康网
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