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烟火气弥漫和田夜市 夜经济释放活力

来源：天山网　　投稿人：华子　　　浏览次数：

  天山网讯（记者马新玲报道）12月25日晚，记者在和田夜市看到，琳琅满目的美食，吸引着四面八方的游客纷至沓来，经营者们热情地招呼着客人，烟火气十足，夜经济释放活力。
  走进和田夜市，烤蛋、烤羊肠、烤榅桲、酸奶粽子……各类特色美食香气扑鼻，夜市舞台中央的歌舞表演吸引着游客观看，还有游客在美食摊位前享受美味。夜市里音乐声、交谈声、叫卖声交织在一起，热闹非凡。
  晚上8点多钟，和田夜市A71号、 A72号的摊位前，“95后”经营者热沙莱提·托合提巴柯的手机里清晰地传来顾客消费金额。这两个连着的摊位是她和丈夫阿卜力克木·穆太力普共同经营的，她负责卖酸奶粽子，丈夫阿卜力克木主要销售牛头肉、牛蹄筋等熟食。
  这位27岁的女老板，从小生长在乌鲁木齐市，丈夫是墨玉县人，结婚后，夫妻俩来到和田生活。刚开始在和田市打零工，租住在一室一厅的平房里。在夜市做生意的婆婆为了让两人有个稳定的工作，帮他们在和田夜市租了摊位。
  “刚开始，我们不懂怎么做生意，不会销售，记得第一次在夜市上赚到400块钱，我们俩特别高兴，感觉是赚了一大笔钱，太激动了！”回忆起刚踏入夜市做生意的情景，热沙莱提记忆犹新。她一边招呼着来来往往的客人，双手麻利地将淋上各种果酱的粽子递给顾客，一边笑着说：“我家的酸奶粽子可以搭配无花果酱、蓝莓酱、车厘子酱等12种口味的果酱，这些果酱都是我自己做的。酸奶粽子是我们和田的特色小吃。我想把店面开大，开成连锁店，开到乌鲁木齐去。现在我们已经在和田买了一百平方米的房子，正在装修，也有存款了，很多同龄人都羡慕我们的生活。”
  新疆鼎玉天成商业管理有限公司执行董事、法定代表人艾克白尔·木合塔尔介绍说，和田夜市是2017年由和田市投资建设，新疆鼎玉天成商业管理有限公司负责运营，和田夜市在发展中不断升级，从最初的130个摊位，经过后期环境改造与重新规划，现已拥有234个摊位，规模进一步扩大。夏季单日人流最多时高达1.6万人次，冬季单日可达两三千人次。2025年，和田夜市将进一步升级消防、监控和管道设施，让来到这里的游客有更好地体验。
  “我们一家三口是从广东来的，一直很喜欢新疆，之前去过北疆。和田这边天气暖和，今天在夜市里吃了好多小吃，很干净，我们都爱吃。”游客陈先生笑着说。
  夜已深，和田夜市里依旧灯火通明，井然有序的市场环境，热气腾腾的美食和来自各地的游客共同绘就了一幅生动画卷。

　　

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