网红蛋糕卖得火 理解 装蛋糕的盆卖断货 为啥

来源:新疆网  投稿人:华子   浏览次数:

  新疆网讯(全媒体记者王璇)“装上草莓是爱情,装上油是生活。”近段时间,#冬天的第一盆草莓蛋糕#的话题在各大社交平台走红,吸引了不少年轻消费者的目光。与此同时,装蛋糕的搪瓷盆也出现“一盆难求”的现象。
  12月13日,记者走访了乌鲁木齐部分路段的蛋糕店、餐具销售门店了解到,随着搪瓷盆草莓蛋糕受消费者青睐,部分款式和型号的搪瓷盆已经卖断货。
  搪瓷盆草莓蛋糕“卖得火”
  “最近店里的搪瓷盆草莓蛋糕卖得很好,尤其是周末的时候,一天至少卖出去十几个,火爆程度超过了之前热销的提拉米苏蛋糕。”在MM2商场4楼的一家品牌蛋糕店,工作人员程英正在忙着给顾客介绍搪瓷盆蛋糕。
  记者看到,在这家蛋糕店的橱窗里,摆放着多种口味的蛋糕。其中6寸大小的搪瓷盆蛋糕零售价88元一份,仅剩两份,一份已经包装好等待客人来取。
  “我们店的所有蛋糕都是当天做当天卖,不隔夜,最近这个蛋糕卖得火,早中晚会根据店里销售的情况,随时加单。”程英说,店里的搪瓷盆都是老板统一采购的。
  “最近朋友圈很多人都在晒这个搪瓷盆蛋糕,平时我也喜欢吃草莓,所以特意买上跟朋友聚餐时一起吃。”市民刘芳华说,看到这款蛋糕的第一眼,就被它的复古感吸引了。用搪瓷盆装蛋糕,感觉很有情怀,能让人回想起童年的快乐时光,而且吃完蛋糕后,搪瓷盆还能继续用。
  今年冬天,这个装在搪瓷盆的草莓蛋糕爆火,超过往年“入冬八件套”(冰糖葫芦、烤红薯、炒栗子、热奶茶、砂糖橘、关东煮、火锅、烤肉)的热度,一跃成为过冬仪式感的顶流。当记忆里的搪瓷盆与洋气的草莓蛋糕结合到一起之后,这种复古又土味的冲击力全方位地满足了“网红消费”中“情感共鸣”和“视觉冲击”的特点,以让人难以拒绝的态势“大火特火”。
  在酥味滋点心行日月星光店,各种蛋糕、点心整齐摆放在橱窗和货架上,搪瓷盆草莓蛋糕摆放在最靠前的位置。
  “最近这款搪瓷盆蛋糕卖得非常火爆,店里6寸大小的,零售价118元一个,现在店里开通了抖音直播,在直播间的优惠价是69.9元一个,销量非常好。”门店负责人洪女士说,卖完以后接受预订,两小时以后就可以来取。
  “最近身边的朋友都在讨论这款搪瓷盆蛋糕,刚好看到直播间有优惠活动,就下了两单,一个自己吃,一个送给朋友。”市民胡琳娜说,小时候家里也用过这样的盆,感觉很怀念。
  记者在采访中了解到,多家蛋糕店都上新了搪瓷盆草莓蛋糕,尺寸以6寸和8寸为主,售价在60元到150元不等。为了吸引更多消费者,部分商家还推出了搪瓷缸草莓蛋糕,价格比搪瓷盆款便宜近一半。
  部分款式搪瓷盆“卖断货”
  “土黄色老花款的搪瓷盆已经没货了,新式花纹的搪瓷盆还有货,也不多了。”在西虹东路华凌贸易城一楼,商家万四贤正在给顾客介绍搪瓷产品。他说,从11月底开始,买搪瓷盆的人多了起来,有些顾客是自己用,有些顾客是开蛋糕店用,现在还有一些顾客订的货正在路上。
  “这种搪瓷盆,平时煮牛奶特别好用,家里老人也喜欢,就买了搪瓷锅和搪瓷盆、盘子一整套。”正在挑选搪瓷产品的市民刘凤兰说。
  “小号搪瓷盆10元一个,中号的20元,大号的30元,但老花款式的没货了,只有其他花卉款式的。”在一家日用品商行,老板朱建英正在给顾客打包发货。
  “现在厂家订货也要等,而且价格还涨了,单个搪瓷盆的批发价涨了至少5元,有些火爆款式涨价更高。”朱建英说,以前老花款的都卖不动,上周店里的库存货都卖光了,没想到搪瓷盆会突然火起来。
  在电商平台搜索“搪瓷盆”也可以看到,不少店铺的搪瓷盆销量暴涨。发货地为山东临沂的一家店铺的商品页面显示,直径14、16、18、20、22厘米的搪瓷盆都已经卖断货。
  □名词解释
  搪瓷究竟是啥工艺?

  看上去土味的搪瓷,其实是洋气的珐琅,只不过人们一般习惯把实用制品称为搪瓷,而把类似工艺烧制的装饰工艺品称为珐琅。它是一种在金属基底表面涂上玻璃质的瓷釉,再通过高温烧制形成的复合材料。
  据了解,山东临沂是我国目前最大的搪瓷出产地,国内有80%的搪瓷都来自这里。临沂的源头商家们,正遍布在各大网络平台,成为搪瓷商品名副其实的供应库。
  对于搪瓷盆的热销,不少受访从业者表示,网红经济现象有时候就是“一阵风”,抓住流量的风口很重要,但更关键的是如何做好产品和服务。 (全媒体记者王璇)

 

  

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