一提起结婚礼宴，人们就会想到七碟八碗九大盘、鸡鸭鱼肉摆满台的场面，“好烟好酒尽管上，好菜堆成山一样，管它是否能吃完，婚宴要像过大年。”结果，不但造成浪费，而且让许多客人喝得酩酊大醉，真是劳民伤财损身体。

　　可是，新疆维吾尔族人的婚宴就不是这样，他们一般不摆酒，也不放那么多的菜。按照伊斯兰教的教规，穆斯林是绝对禁酒的。即使有些年轻人思想“前卫”一些，想开开酒戒，但是，婚宴上若有老人在场，他们也就不敢轻举妄动了。

　　维吾尔族人的婚宴简单朴素而很实惠，主人家只需好好地做一大锅抓饭一大锅手抓羊肉来宴酬亲友。主人请所有来宾净手之后，在大地毯上或在大桌旁坐成一圈，先是喝荼，吃喜糖、干果、点心、然后端上大摞的馕和大盘的抓饭、手抓羊肉，大家按传统习惯，以手指攫取羊肉、抓饭，尽饱一顿（城市维吾尔人而今已多改用筷、勺吃饭），便可离席。这种婚宴形式表示主客之间不分贵贱，大家同吃同乐，十分得体。维吾尔人的婚宴虽然比较简单，但是整个婚礼仪式还是比较隆重的。当男女双方到政府部门领到结婚证书之后，便可举行婚礼。婚典通常要进行两三天。

　　婚礼第一天的早上，新郎新娘梳妆打扮之后，要在女家举行宗教仪式“尼卡”，请阿訇来诵经证婚。阿訇手捧《古兰经》，分别询问新郎、新娘是否愿意结为夫妻，要连问三次，连答三次才算“过关”。一般情况，新郎新娘都会回答愿意，而且新郎会大声回答，而新娘则羞羞答答，答声很低，得由伴娘大声复述一遍。接着，阿訇要让新郎新娘各吃一口蘸了盐水的小馕，以表示从此结为夫妻，白头揩老。举行这种“尼卡”之后，新郎立即回家去做迎亲准备。

　　下午，新娘穿上婚服，头蒙面沙，坐在家里静候迎娶。这时，男家的迎亲队伍簇拥着新郎，分乘七辆彩车（因为七字是本民族的吉祥数字，所以彩车必须在七辆或九辆。过去都使用马车，现在城里人大多数改用大轿车、小卧车了），车上的男女青年兴高采烈，一路上吹着唢呐，弹着手鼓，载歌载舞，引得市井百姓纷纷驻足观看，热闹非凡。

　　迎娶车队快要到达女家时，女方亲友便把大门堵上，等男方送上了礼物才打开大门，热情款待，然后才把新娘扶上彩车，前往男家。车队在回程路上仍然是鼓乐喧阗，不断向前来“挡驾”的乡亲们送上糖果礼物。

　　当婚车抵达男方门前时，一群小伙子就在婚车的车门口铺上一块红纱巾，等新娘双脚踏在纱巾上，他们便一拥而上，抢夺纱巾，顿时将纱巾撕成啐片。据说，抢到沙巾碎片的小伙子，将来一定也能娶上如花似玉的漂亮的妻子。

　　新娘走进婆家大门之后，亲友、宾朋中的青年男女们更加热烈地唱歌跳舞，并由其中的一人（或新娘）出其不意地迅速揭下新娘的面沙。新娘就在一片戏谑声中起身向大家行礼。随后就举行婚宴。宴后又举行歌舞晚会，所有宾客尽情参加，掀起婚庆之夜的高潮，一直闹到深夜才尽兴而散。

　　结婚第二天清早，新娘由伴娘陪同到公婆屋里行礼请安。早餐后，新郎也由伴郎赔同到老丈人家里向岳父母行礼请安。婚后一周内，男女双方家庭都会分别做抓饭、煮羊肉，宴请亲友。

　　如今时代推进，一些旧俗也逐渐被新风所代替。现在维吾尔族的青年，也有不少参加新潮的集体婚礼，或者双双出外旅行结婚，但新婚燕尔，总是少不了有宾朋好友为新郎新娘吹吹打打、举行舞会，表示庆贺的热闹场面。

　　“晴天乱风一身土，雨天化雪两脚泥”，这是旧时乌鲁木齐人形容这座老城卫生面貌的一句俗话。在四五十年前的乌鲁木齐，到处是低矮的土房和泥巴街巷，夏天风起尘扬，沙土扑面，春秋融雪下雨，满街泥浆，上街回家，皮靴上（穿长统皮靴是新疆兄弟民族的传统习惯）沾满烂泥臭水。由于小数民族家里喜欢铺上漂亮的地毯，挂上壁毯布围，为了不让皮靴上泥浆弄脏地毯、陈设，进门要脱下长统皮靴，既感到麻烦，而且赤脚会有异味。于是，人们想了个窍门，长统皮靴的脚掌处套上浅腰的胶鞋，出门走路，泥水沾在套鞋上，回家时门，将套鞋脱在门边处，只穿着干净的皮靴进屋，既不会弄脏地毯，又不会溢出汗脚异味，真是一举两得。这个保洁妙方，日久天长形成习惯。现在，尽管乌鲁木齐所有街道都已铺上水泥、沥青，高楼大厦代替了昔日的泥屋土房，卫生面貌大为改观，但是到了初冬晚春的下雨融雪天，在街上来去，踩水踏雪，仍在所难免，因此兄弟民族同胞仍然看好“胶鞋套在皮靴外”，出门不忘套胶鞋进门不忘脱胶鞋，而那双经常穿着的高统皮靴则总是保持着光洁锃亮的外表。

　　新疆兄弟民族穿着打扮的奇趣，除了“胶鞋套在皮靴外”，还有“裙子穿在裤子外”，“锋利小刀随身带”等等的风习。

　　维吾尔、哈萨克等民族妇女喜欢穿艾德利斯绸子（本地土产，以彩色花纹为特色）缝制的花裙子或连衣裙，多彩多姿，十分醒目。为了防晒、防凉或避风沙，她们往往在裙子里再穿上一条裤脚可以松紧的长裤子，有的还在花裙子外面再套上一件白裙子，这样，裙子套裤子，白裙套花裙，真是红装素裹，格外潇洒。姑娘们穿上这种服装，跳起民族舞蹈，就像一只只美丽的蝴蝶在花丛中飞旋，令人赞叹不已、遐想万千。

　　维吾尔、哈萨克、蒙古等民族的男士，都有随身佩戴小刀的习俗，主要是因为新疆的农牧民平时多食羊肉、瓜果，为了随时宰羊、切肉、剔骨、切瓜或者刮削木器、制作用具的方便，他们多在腰带上挂着一把造型精致、刃口锋利的小刀，既实用，又美观。这种小刀在城镇巴扎上都能买到。最精美的是喀什地区英吉沙县出品的“英吉沙小刀”，刀柄刀鞘都镶饰讲究，是有名的新疆民族工艺品。其锋利程度，据说在刃面上放上一绺头发，轻轻一吹，头发就齐齐地断成两截。宰羊时用这种小刀，从宰杀到剥皮、开膛、剁肉、砍开骨架子，一气呵成，刀刃依然完好无损。许多外地游客常买这种小刀，当成纪念品或收藏品带回去。