“追求健康、选择绿色食品”已经成为当今老百姓的饮食潮流，在食用油的选择上，被誉为“健康油”的玉米胚芽油也因此受到广大消费者的青睐。

　　记者近日在超市食用油区发现，购买玉米胚芽油的消费者越来越多。“食用油是人们每顿都要吃的东西，所以健康非常重要。”家乐福商场一位工作人员告诉记者：“比如说，花生油虽然味道香，但饱和脂肪酸含量较高，感觉很油腻，而玉米胚芽油主要成分是不饱和脂肪酸，不容易有油腻感，符合现在清淡自然的饮食潮流，所以越来越受欢迎。”

　　“我年纪大了血脂较高，医生曾告诉我，饮食要清淡些，除了多吃蔬菜少吃肉外，对食用油的选择也要注意，并向我推荐了玉米胚芽油。看这挂标，‘清香不油腻，关爱心血管’，这特色不但适合我们老年人，对全家人的健康也有好处。现在家里天天有肉吃，口味也重，刚好用玉米胚芽油来均衡一下，省得家里小孩年纪轻轻就得什么高血脂、高血压之类的‘富裕病’了。”一位正在购物的赵姓老人对记者说。

　　据了解，欧美国家早已习惯食用这种用玉米胚芽精制而成的“绿色食品”，在我国的港台地区，它已经成为健康消费主潮。随着人们“健康、清淡、自然”饮食观念的形成，玉米胚芽油独特的营养保健价值将被更多的人所关注，逐渐成为我们现在和未来食用油的热门新选择。 

上一篇：厨房中如何“保钙”